Prepelite cu prosciutto si sunca de casa la cuptor


DSC_0077

De curand am descoperit savoarea carnii de prepelita. Am fost foarte placut surprinsa de gustul ei, asa ca va recomand din suflet sa o incercati si voi. Recomandarea mea vine, desigur, impreuna cu o reteta pe care o veti nota si o veti repeta de multe ori de acum inainte. I bet on it.

1 ora si 30 de minute * 7 portii

Continue reading

Advertisements

Midii picante cu orez


10402823_1000437983305542_7017652320455506360_n

Se făcea că aveam în casă 3 kg de midii proaspete. Aşa ar trebui să înceapă toate poveştile frumoase. Povestea mea de azi aşa începe, cu 3 kilograme de midii şi multă, multă inspiraţie. Pentru că aveam o poftă nebunăăăă de midii ca la Dalboka, iar a mea scumpă, dragă familie, nu reuşea să se pună de acord asupra unui fel de mâncare (Midii cu sos picant vs. Midii a la Burgas, adică umplute cu orez) am luat insipirata decizie de a împăca şi capra şi varza cu o porţie de midii picante cu orez. Adică un fel de corcitură între cele două variante. N-a fost rea deloc corcitura. Să vă povestesc cum se face.

Continue reading

Mâncare de praz cu măsline


Ce să faci atunci când ai o pungă plină cu praz în frigider? Mâncare de praz, nu? Nu mă dădeam eu în vânt după ea de obicei, dar asta a fost singura idee care mi-a venit în cap în seara aia.  Şi ghici ce..chiar a ieşit super bună aşa că voi împărtăşi reţeta şi cu voi. Poate fi o mâncărică perfectă pentru perioadele în care ţineţi post. În plus, se înscrie cu succes în categoria “dietetice” şi se prepară foarte simplu şi foarte rapid.

Am folosit :

– 5 fire groase de praz

– o mână de măsline mari, negre

Continue reading

Pui la cuptor şi amintiri din weekend


Povestea începe aşa. Un pui mare în frigider şi o super lipsă de inspiraţie. “Ce să facem, ce să facem?” Sau mai bine zis, cum să-l facem. Aşa că am căutat bine, am găsit reţeta asta pe blogul Cristinei Mazilu (GoodFood <3) şi nu am putut să-mi mai iau ochii de la ea. Aşa că am trecut la treabă.

Am folosit:

-un pui

-o lămâie

-două căpăţâni de usturoi

-3 morcovi

-3 cepe

-sare

-piper

-boia

-rozmarin

-un pahar de vin alb

-ulei de măsline

Şi-am preparat:

Am spălat şi curăţat puiul bine de tot. L-am frecat pe interior cu sare, piper şi ceva rozmarin (dacă aveţi rozmarin proaspăt, e mai bine să folosiţi din acela pentru că e mult mai aromat). Am tăiat lămâia şi căpăţânile de usturoi pe din două şi le-am îndesat frumos în puişor.

Continue reading