Banana bread, zis şi checul „Ce mă fac eu cu bananele astea?”


banana_bread4

Pentru că nu e pe bune o pâine (vezi „bread”) ci chiar un soi de chec. Un chec pe care-l pregăteşti exact în momentul în care realizezi că în coşul cu fructe din sufragerie zac vreo 3 banane uitate acolo de cel puţin o săptămână. Ni se întâmplă tuturor să uităm de ele. Nu-i un capăt de ţară.

Dar! De cele mai multe ori poţi refolosi fructele care par pe ducă. Fie că le transformi într-un crumble, o plăcintă sau le cureţi şi amesteci cu puţină îngheţată şi nişte pişcoturi, fie că le încorporezi într-un aluat, rezultatul va fi la fel de fain şi de mulţumitor pentru papile, dar şi pentru conştiinţă.

Iar pentru că pe mine, destul de recent, mă rodea conştiinţa cu privire la bananele maronii (bietele…) din fructieră, am pus o mână pe mixer şi una pe bol şi-am pregătit o banana bread din care, îţi spun, n-a mai rămas nimic. Şi îţi mai spun şi cum să faci şi tu la fel.

Ingrediente:

3 banane foarte bine coapte (aproape negre)
120g unt
250g zahar
2 oua
60 ml lapte
1 pastaie de vanilie
500g faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de sare
o mana de cocoa nibs (sau chocolate chips, alune ori ce iti e tie pe plac)

Mod de preparare BANANA BREAD:

Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius sau 160, cu ventilaţie.

Continue reading

Chifle pentru burgeri si nu numai


chifle_pentru_burgeri

Cateodata imi pare ca nu exista nimic pe lume mai pufos si mai tentant decat o chifla calda, proaspata, pregatita dupa reteta asta. Din momentul in care a iesit din cuptor, esti rapus. N-ai cum sa-i mai rezisti. :-)) Si daca ai pregatit si niste carne, un sos si doua-trei ingrediente, ai pus pe loc de-un burger homemade fabulos (soon si reteta pentru asa ceva). You lucky, lucky

Continue reading

Cheesecake cu dragoste


P1060238

Hello, everyone! Am revenit cu o reţetă dulce tare. Dacă de Valentine’s Day am făcut aproape tot posibilul să mă feresc de inimioare şi dulcegării, de Dragobete lucrurile au stat puţin altfel. M-am lăsat cuprinsă de atmosferă şi am gătit un cheesecake pentru iubitul meu. Ideea de a decora prăjitura cu portocale şi rodii am furat-o din numărul de februarie al revistei Good Food. Loving it!

Aveţi nevoie de (pentru o tavă de 30 cm):

Pentru blat:

  • 400g biscuiţi digestivi

Continue reading