Pui la cuptor şi amintiri din weekend


Povestea începe aşa. Un pui mare în frigider şi o super lipsă de inspiraţie. “Ce să facem, ce să facem?” Sau mai bine zis, cum să-l facem. Aşa că am căutat bine, am găsit reţeta asta pe blogul Cristinei Mazilu (GoodFood <3) şi nu am putut să-mi mai iau ochii de la ea. Aşa că am trecut la treabă.

Am folosit:

-un pui

-o lămâie

-două căpăţâni de usturoi

-3 morcovi

-3 cepe

-sare

-piper

-boia

-rozmarin

-un pahar de vin alb

-ulei de măsline

Şi-am preparat:

Am spălat şi curăţat puiul bine de tot. L-am frecat pe interior cu sare, piper şi ceva rozmarin (dacă aveţi rozmarin proaspăt, e mai bine să folosiţi din acela pentru că e mult mai aromat). Am tăiat lămâia şi căpăţânile de usturoi pe din două şi le-am îndesat frumos în puişor.

Continue reading

Advertisements

Paste cu ton, aşa cum îmi plac mie


paste_simple_cu_ton

Chiar dacă lumea preferă pastele într-o salată rece atunci când le combină cu tonul, mie îmi plac şi aşa. Adică gătite împreună cu peştele. Dacă sunteţi curioşi, vă invit şi pe voi să le încercaţi.

Continue reading

Cele mai simple paste


Din seria mâncăruri pe grabă, vă prezint în seara asta cel mai simplu fel de paste pe care l- am întâlnit (şi gătit) vreodată. Am învăţat reţeta de la un prieten care a încercat să mă convingă că există şi o varianţă dietetică de a găti pastele. Nu am vrut să-l cred la început, dar ulterior m-a convins.  Sper să vă conving şi eu pe voi.

Am ales pentru reţeta asta, un soi de paste inedite de la Barilla numite Piccolini, Mini Conchiglie. Sunt ceva mai mici şi conţin pe lângă altele şi ceva legume: roşii, morcovi etc. Nu e neapărat să le folosiţi pe acestea, de fapt, puteţi alege orice vă trece prin cap.  Se fierb în apă cu sare conform instrucţiunilor şi minutelor de pe ambalaj.

Într-o tigaie, se călesc 4 căţei de usturoi tocaţi şi un ardei iute sau o linguriţă de fulgi de chilli în două-trei linguri de ulei de măsline. Se amestecă cu pastele pe care le-am scurs în prealabil şi se mai ţin pe foc un minut, timp în care le asezonăm cu sare şi piper. Am ras şi puţină brânză deasupra. Mi-era poftă. Şi gata! Asta e tot! Voi să nu fiţi reticenţi cum am fost eu prima dată. Sunt grozave! Promit. Spor la savurat!

Aştept părerile şi sugestiile voastre pe saltnsasha@gmail.com!

Sasha