Vită picantă cu noodles


reteta vita chinezeasca picanta noodles

Am lipsit cam mult de pe aici, nu-i aşa? Îmi pare rău că v-am neglijat în ultima vreme, dar probabil că de acum încolo voi fi nevoită să postez ceva mai rar.  Vine licenţa peste mineeee! :-s .. dar o să mă descurc. Sper să mă înţelegeţi. Voi încerca în continuare să mă revanşez cu reţete cât se poate de interesante. Acum să trecem la subiect. Săptămâna asta am gătit vită picantă cu noodles, o mâncărică perfectă pentru folosirea beţişoarelor din “arsenal”. Să vă povestesc…

Aveţi nevoie de:

Pentru vită:

  • antricot de vită (700 g)
  • 3 morcovi

Continue reading

Advertisements

Salată de paste cu Farfalle şi ce-am mai avut prin frigider


salata de paste farfalle legume

V-aţi prins demult că plăcerea mea vinovată sunt pastele, nu? Salata pe care urmează să v-o prezint astăzi este una dintre mâncărurile pe care le prefer în rarele cazuri când mi-e foarte lene să gătesc sau atunci când pur şi simplu nu am mult timp la dispoziţie.

Să vă spun un secret? Optez pentru o porţie dintr-asta atunci când am chef să lenevesc în faţa monitorului, să urmăresc un film sau un serial şi să stau în păturică. Apropo, voi să nu faceţi ca mine! E greşit, greşit să mănânci în faţa televizorului sau a computerului, iar asta o ştim cu toţii! .. doar că din când în când mai călcăm şi pe bec. Acum să trecem la subiectul propriu zis.

Aveţi nevoie de:

  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • parmezan

Continue reading

Bile cu vişine şi Oreo


bile cu visine si oreo

În seara aceasta avem în “meniu” ceva dulce de tot. Dacă vă mai amintiţi voi, pe la sfârşitul lui decembrie 2012 postam aici acele Cake Pops-uri învelite în ciocolată albă de care v-aţi îndrăgostit iremediabil. Sau mai bine zis, ne-am îndrăgostit, pentru că nici acum nu pot să uit cât de bune au fost. Şi pentru că mi-au plăcut atât de tare, m-am gândit să repet experienţa. Dar de această dată am schimbat puţin reţeta. M-am jucat aşa cum am vrut eu şi din Cake Pops au ieşit nişte cake Bile delicioase cu vişine, Oreo, glazură de ciocolată amăruie şi ceva nucă de cocos pe deasupra.

Aveţi nevoie de (pentru 40 şi ceva de bile):

  • 2 pachete de biscuiţi Oreo (32 de biscuiţi)
  • 200 g de cremă de brânză (eu am folosit Philadelphia) Continue reading

Spaghetti cu midii şi sos de roşii


spaghetti cu scoici

Vă era dor de o reţetă cu paste? Sper că da. Dacă nu, îmi cer iertare de pe acum pentru că astăzi avem spaghetii cu midii şi sos de roşii, o reţetă pe care am preparat-o săptămâna trecută. Ne plimbam frumos, voios printr-un hypermarket când am găsit cele mai simpatice midii din lume. Măricele, destul de proaspăt congelate (nu cu o tonă de gheaţă pe ele ca de obicei) şi la un preţ acceptabil. N-am putut să le rezist pentru că mi-a venit în minte imaginea unei porţii sănătoase de spaghetti cu scoici. Aşa că le-am cumpărat. Ce-a ieşit? O cină delicioasă, gătită în mai puţin de 30 de minute. Cum aşa? Vă explic acum.

Aveţi nevoie de:

Pizza Calzone – varianta împletită


calzone impletita

Pentru că am lipsit o perioadă cam lungă de pe aici din motive de-astea de vi se întâmplă şi vouă (pre-sesiune, muncă, proiecte, examene and so on), m-am gândit să mă revanşez cu o reţetă cum probabil n-aţi m-ai văzut. Cel puţin nu prea des. Ideea am găsit-o pe site-ul Pinterest. E o mâncare delicioasă care se poate prepara super simplu doar cu ingrediente pe care de cele mai multe ori le ai deja în frigider: pizza Calzone împletită.

Aveţi nevoie de:

Pentru aluat:

  • 1 kg făină (fără niciun fel de intenţie comercială, recomand făina Dobrogea)
  • 650 ml de apă caldă Continue reading

Supă cremă de pui


supa crema de pui

Probabil că una dintre mâncărurile mele preferate este supa cremă. Cam de orice fel. De roşii, de ciuperci, de morcovi, de legume, supă cremă să fie. Şi cum ieri nu mai aveam niciun fel de supă/ciorbă/ zeamă de bolbotine :)) în frigider, m-am gândit aşa frumuşel să fac o supă cremă de pui. Ideea n-a fost tocmai rea (chit că m-am oprit exact în mijlocul curăţeniei pentru a o prepara) pentru că a ieşit.. de ne-am lins pe degete. Exact aşa! Fără alte trăncăneli, să trecem la explicatul reţetei.

Aveţi nevoie de (pentru 4-5 porţii) :

– un piept de pui micuţ

– 2 morcovi

– un păstârnac Continue reading

Linguine cu fructe de mare


Astăzi scumpa şi amuzanta mea colegă, Roxana, mi-a salvat sufletul adânc îngropat în muncă, campanii şi proiecte pentru facultate şi a gătit pentru voi ceva bun, bun de tot. Aşa că, încă o dată, mulţumesc, Roxana! Vă las în compania ei.

Guestpost

“De ceva timp domnișoara Alexandra Sîrbu mă invita să gătesc ceva, dar până astăzi nu m-am simțit vrednică de măestria sa. Adică, e ca și cum ai compara un catâr cu un cal frumos ( eu fiind în această ipostază, catârul). Dar, în sfârșit, am gătit și eu ceva mai “fancy”: linguine cu fructe de mare. Nu sunt greu de făcut, dar ce pot să spun e că ai nevoie de atenție distributivă la această rețetă, dar și în general ca bucătar. Să începem , deci, călătoria în adâncurile mării.

Ingrediente

  •  500gr paste linguine 
  •  500gr fructe de mare congelate ( creveți, caracatiță baby, inele de calamar și scoici )
  •  3 căței de usturoi  Continue reading