Omleta taraneasca


e-philips_11

Omleta e varianta mea rapida de mic-dejun. Atunci cand nu am prea mult timp la dispozitie, bat cateva oua si le amestec cu ce gasesc prin frigider. 🙂 De acum, pot sa o prepar si mai rapid cu ajutorul lui Philips Multicooker, un aparat usor de folosit, usor de curatat si care nici nu consuma mult. Dimineata, inainte sa plec la munca, doar pun ingredientele in Multicooker si in mai putin de 10 minute gasesc omleta gata. Prima data, am incercat aparatul cu colegii de la Gustos.ro si am facut o omleta taraneasca buna de tot. Pufoasa, aromata.. o bunatate. 😀 Voi puteti sa o pregatiti si in tigaie fara probleme.

Continue reading

Advertisements

Mic dejun sănătos – Salată de avocado cu legume


salata de avocado

M-am tot gândit ce să postez în dimineaţa asta. Am “răsfoit” prin sutele de poze cu mâncare şi am decis să vă prezint o salată delicioasă, plină de nutrienţi, care-şi îndeplineşte cu succes rolul de mic dejun sănătos. În plus, durează doar 5 minute să o preparaţi şi o puteţi consuma chiar şi atunci când ţineţi post.

Continue reading

Ouă florentine


E duminică din nou. Poate că nu e tocmai ziua mea preferată din săptămână, dar în orice caz, e cu siguranţă momentul prielnic pentru un brunch special. Am mai trecut peste o săptămână grea, aşa că îl merităm din plin. Pentru masa de azi, am pregătit Ouă Florentine..un fel de Ouă Benedict cu spanac în loc de bacon. Nouă ne-au plăcut la nebunie (mie şi lui :X) şi sperăm că şi voi veţi fi încântaţi.

Continue reading

Ouă Benedict


Pofteam la ele de săptămâni bune. Celebrele ouă Benedict. Aşa că ieri am dat o fugă pe la Simbio şi le-am încercat. Absolut delicioase. Azi de dimineaţă, C. mă întreabă..”nu facem şi noi nişte ouă Benedict?”..stau şi mă gândesc puţin..”păi chiar aşa, eu n-oi fi în stare?”. Ne-am pus pe treabă.

reteta_oua_benedict

Dacă vă e poftă, sa nu vă fie frică să încercaţi să le pregătiţi. Nu e chiar atât de greu, plus că merită efortul, credeţi-mă pe cuvânt. Ingredientele pentru 2 porţii:

4 ouă

un vârf de sare

2 linguri de oţet

bacon sau şunculiţă (sau muschiulet afumat, daca va luati dupa una dintre retetele lui Jamie)

jumatati de chifla ori english muffins

unt

Pentru sosul olandez: 

2 gălbenuşuri
1/2 lingură apă rece
1/2 lingură zeamă de lămâie
100 g unt
sare
piper

o linguriţă de muştar dijon (optional)

Şi treaba sună cam aşa. Am spart 4 ouă în 4 ceşti diferite cu mare grijă astfel încât gălbenuşul să rămână intact. Am pus cam 1 litru şi jumătate de apă într-o oală.

Continue reading

Mic dejun de vineri


După o săptămână de plimbări, am ajuns înapoi acasă. Şi evident că dimineaţa asta a fost sortită lenevelii în pat alături de motănelul meu care pare că mi-a cam dus dorul. Aşa că micul dejun a venit şi el mult mai târziu decât ar fi trebuit.

M-am inspirat şi pentru astăzi din reţele lui Adi Hădean (cred că v-aţi prins deja că-mi place cum găteşte omul ăsta). Eram în căutare de idei de mic dejun şi-am găsit una numai bună. Un fel de ou în pâine absolut delicios. Am schimbat puţin reţeta după dorinţă şi posibilităţi, nu cred că se supără nimeni.

Am luat două felii de pâine şi le-am găurit de miez cu forma mea floare pentru biscuiţi. Am rumenit într-o tigaie feliile şi floricele rămase pe fiecare parte.

Ouăle le-am spart în interiorul feliilor (nu chiar cum trebuia…gălbenuşul trebuia să rămână întreg în ambele cazuri, ceea ce nu s-a întâmplat la mine, dar au fost bune oricum).

Continue reading