Mic dejun sănătos – Salată de avocado cu legume


salata de avocado

M-am tot gândit ce să postez în dimineaţa asta. Am “răsfoit” prin sutele de poze cu mâncare şi am decis să vă prezint o salată delicioasă, plină de nutrienţi, care-şi îndeplineşte cu succes rolul de mic dejun sănătos. În plus, durează doar 5 minute să o preparaţi şi o puteţi consuma chiar şi atunci când ţineţi post.

Continue reading

Amintiri din copilăria mea: Spanac cu ouă ochiuri


oua cu spanac

Întotdeauna am adorat mâncarea pe care ne-o dădeau la grădiniţă. Zău că nu ştiu să vă explic exact de ce. Cert e că de fiecare dată când îmi amintesc de ea, o fac cu mare drag. La fel s-a întâmplat şi acum câteva zile când am văzut undeva pe net o poză cu mâncărica asta pe care o preparau la grădi: spanac cu ouă ochiuri. Am poftit instantaneu. Şi ce fac eu când poftesc? Ştiţi deja. Mă apuc de gătit. 😀 Aşadar, dacă vreţi să încercaţi şi voi reţeta…

Aveţi nevoie de:

  • 1 pungă spanac proaspăt (sau congelat, în funcţie de cum găsiţi)
  • o ceapă
  • 3 căţei de usturoi Continue reading

Supă cremă de pui


supa crema de pui

Probabil că una dintre mâncărurile mele preferate este supa cremă. Cam de orice fel. De roşii, de ciuperci, de morcovi, de legume, supă cremă să fie. Şi cum ieri nu mai aveam niciun fel de supă/ciorbă/ zeamă de bolbotine :)) în frigider, m-am gândit aşa frumuşel să fac o supă cremă de pui. Ideea n-a fost tocmai rea (chit că m-am oprit exact în mijlocul curăţeniei pentru a o prepara) pentru că a ieşit.. de ne-am lins pe degete. Exact aşa! Fără alte trăncăneli, să trecem la explicatul reţetei.

Aveţi nevoie de (pentru 4-5 porţii) :

– un piept de pui micuţ

– 2 morcovi

– un păstârnac Continue reading

Aripioare de pui crocante cu sos de iaurt şi usturoi


P1050081Asta-i tipul de reţetă la care pofteşti mai mereu, dar pe care n-ar trebui să o găteşti decât de cel mult două ori pe an. De ce? Pentru că e super gustoasă, dar şi plină de calorii. Şi nouă nu ne plac caloriile şi mâncărurile nesănătoase. Nu, nu. Nu. Deloc.

Acum că am terminat predica, să revenim la ce aveam de povestit. :)) Aseară se făcea că aveam în frigider o caserolă cu aripioare de pui şi un cuptor semi-stricat. Eliminând varianta unei reţete de aripi la cuptor, am ajuns la strălucita idee de a-mi face pofta de aripioare crocante, adică făcute în stilul ăla care ne place tuturor, dar nu vrem să recunoaştem. Şi cu sos de usturoi pe deasupra. Aşa că m-am pus pe treabă. Le-am făcut, le-am păpat, ne-am lins pe degete. Gata pofta! Şi pentru că au fost mega-delicioase, am zis că ar trebui să vă spun şi vouă cum să le preparaţi.

Continue reading

Spaghetti Carbonara


spaghetti carbonara

Cu bune, cu rele şi mai ales fără sfârşitul lumii, uite că am ajuns şi în 2013! După atâtea sarmale, jumări şi salate de boeuf trebuia să mai schimbăm puţin ritmul. Şi cum altfel să-l schimbăm dacă nu cu felul meu preferat de paste? Aşa că n-am mai aşteptat prea mult şi imediat ce ne-am întors de la munte, ne-am strâns la mine pentru nişte paste Carbonara şi un Remi pe etalate.

Să vă zic şi vouă reţeta?

Continue reading

Salată de morcovi cu iaurt – o altfel de salată de crudităţi


salata de cruditati

Pentru că se apropie sărbătorile şi mulţi dintre voi  nu doresc să se îmbuibe prea tare ci vor să reducă grăsimile şi caloriile pe cât de mult posibil, m-am gândit să vă prezint frumuşel următoarea reţetă. Am dat de ea într-o cărticică interesantă pe care am primit-o pe e-mail. Din câte am înţeles, autoarea reţei de salată cu morcovi şi iaurt este Bucătăria Furnicuţilor (un alt blog super mişto pe care vi-l recomand!). Stăm la taclale puţin mai târziu că deeeh, acum putem să amânăm momentul dacă tot am scăpat de sfârşitul lumii. :)) Gata pălăvrăgeala! Să vă spun reţeta.

Aveţi nevoie de:

-400 g de morcovi

-200 g iaurt Continue reading

Muşchiuleţ de porc şi piure de mazăre


medalioane porc cu piure de mazare

Cotrobăind prin calculator, am găsit reţetele astea două pe care le gătisem acum vreo săptămână şi mi-am adus aminte de cât de savuroase au fost. Aşa că în urma răspunsurilor de pe Facebook, am decis să vă povestesc cum se prepară cele două minunăţii. E uşor, uşor de tot! 😀 You’ll love it!

So:

reteta medalioane de porc

Muşchiuleţul de porc:

Am luat frumos un muşchiuleţ de porc şi l-am tăiat în medalioane de 2-3 cm. Am pus unt într-o tigaie non-aderentă şi l-am lăsat să se încingă puţin, apoi am pus bucăţelele de porc la rumenit.

Continue reading