Bruschete cu roşii şi mozarella


bruschette

Dacă tot suntem în sezonul “alb-roşu” al mărţişorului, m-am gândit că aş putea să postez şi eu o reţetă în ton cu sărbătorile: Bruschete cu roşii şi mozarella, un fel de mărţişor gustos, perfect pentru o dimineaţă liniştită. Acum, haideţi să vă spun şi un secret. Nu sunt eu cea care prepară bruschetele.  Cătă e “vinovatul” din spatele lor. De ce? Pentru că el ştie să le facă exact ca la Romaaaaa! Trebăluieşte prin bucătărie, iar eu nu fac altceva decât să aştept cuminţică şi apoi să savurez fiecare feliuţă de pâine ca şi când aş fi din nou într-un restaurant din oraşul nostru preferat.

Aveţi nevoie de:

  • roşii
  • mozarella

Continue reading

Advertisements

Salată de paste cu Farfalle şi ce-am mai avut prin frigider


salata de paste farfalle legume

V-aţi prins demult că plăcerea mea vinovată sunt pastele, nu? Salata pe care urmează să v-o prezint astăzi este una dintre mâncărurile pe care le prefer în rarele cazuri când mi-e foarte lene să gătesc sau atunci când pur şi simplu nu am mult timp la dispoziţie.

Să vă spun un secret? Optez pentru o porţie dintr-asta atunci când am chef să lenevesc în faţa monitorului, să urmăresc un film sau un serial şi să stau în păturică. Apropo, voi să nu faceţi ca mine! E greşit, greşit să mănânci în faţa televizorului sau a computerului, iar asta o ştim cu toţii! .. doar că din când în când mai călcăm şi pe bec. Acum să trecem la subiectul propriu zis.

Aveţi nevoie de:

  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • parmezan

Continue reading

Pizza Calzone – varianta împletită


calzone impletita

Pentru că am lipsit o perioadă cam lungă de pe aici din motive de-astea de vi se întâmplă şi vouă (pre-sesiune, muncă, proiecte, examene and so on), m-am gândit să mă revanşez cu o reţetă cum probabil n-aţi m-ai văzut. Cel puţin nu prea des. Ideea am găsit-o pe site-ul Pinterest. E o mâncare delicioasă care se poate prepara super simplu doar cu ingrediente pe care de cele mai multe ori le ai deja în frigider: pizza Calzone împletită.

Aveţi nevoie de:

Pentru aluat:

  • 1 kg făină (fără niciun fel de intenţie comercială, recomand făina Dobrogea)
  • 650 ml de apă caldă Continue reading

Mâncare de praz cu măsline


Ce să faci atunci când ai o pungă plină cu praz în frigider? Mâncare de praz, nu? Nu mă dădeam eu în vânt după ea de obicei, dar asta a fost singura idee care mi-a venit în cap în seara aia.  Şi ghici ce..chiar a ieşit super bună aşa că voi împărtăşi reţeta şi cu voi. Poate fi o mâncărică perfectă pentru perioadele în care ţineţi post. În plus, se înscrie cu succes în categoria “dietetice” şi se prepară foarte simplu şi foarte rapid.

Am folosit :

– 5 fire groase de praz

– o mână de măsline mari, negre

Continue reading