Brownies cu zmeura si visine


prajitura_ciocolatoasa

Cum niciodata nu-i prea multa ciocolata, astazi va aduc din nou o reteta ce contine din plin fabulosul ingredient. Si un pic de pudra de cacao in plus, ca sa stim o treaba. 🙂 Am aruncat cateva zmeurici proaspete si niste visine carnoase si a iesit o minunatie. O minunatie ceva mai guilt free pentru ca am inlocuit zaharul cu indulcitor natural de la Green Sugar.

E drept, consistenta desertului cu indulcitor nu este chiar aceeasi cu cea a desertului in cazul in care folosesti zahar, dar nu e deloc departe. In plus, nu simti nicio diferenta in ceea ce priveste gustul, lucru care pe mine ma bucura tare mult. Si uite asa, pot sa mananc doua negrese in loc de una atunci cand ma apuca pofta.

Continue reading

Advertisements

Dulceata cu rubarba, fara zahar si un giveaway


dulceata_rubarba_fara_zahar

V-am tot innebunit pe Facebook cu rubarba din gradina mea, asa ca a venit si momentul sa pregatim o dulceata din ea. Si pentru ca prietenii de la Green Sugar au fost draguti si mi-au trimis spre testare noul lor produs, m-am pus pe treaba si am pregatit o dulceata de rubarba, fara zahar.

Am folosit Green Sugar Gelifiant si ma declar multumita de rezultat. 🙂 Pe asta poate sa o manance si tataie (care, obviously, din motive de diabet, nu prea are voie zahar), dar si eu, la micul dejun, fara sa-mi bombardez corpul de la prima ora. Planuiesc sa o intind pe niste biscuiti integrali. 😀

Continue reading

Eton Mess fara zahar


reteta_eton_mess

Daca as fi vreodata exilata pe o insula pustie, stiu sigur ca as vrea sa am cu mine un munte de bezea (cumva, in mod miraculos, sa fie si neperisabila, sa pot manca din ea macar cateva luni). Bezeaua este desertul meu preferat (si unul dintre motivele pentru care imi doresc un cuptor nou 😀 ) all time si tind sa cred ca asta nu se va schimba prea curand. Motiv pentru care in weekend am pus de-un Eton Mess.

Dupa cum foarte bine stim, bezelele contin si foarte, dar foarte mult zahar, lucru care nu ma incanta foarte mult. Drept urmare, de data asta l-am inlocuit complet cu indulcitorul natural de la Green Sugar. Bezeaua nu iese la fel de crocanta si de gumoasa in interior ca in cazul retetei cu zahar, dar pentru un Eton Mess e foarte buna.  🙂

Am combinat-o cu o crema racoritoara si fructe de padure proaspete. Simplu, rapid, nepretentios. 🙂 Fericire la pahar pentru mine si ai mei.

Continue reading

Tiramisu de vara, la pahar


tiramisu_fructe_capsuni

N-o sa ma credeti, dar acum, ca a venit vara pe bune, o las mai moale cu torturile cu tone de ciocolata si trec la ceva mai light. Cum bine stiti deja, obisnuiesc sa prajituresc/dulciuresc pentru mine si cei dragi mai mult in timpul weekendului… asa ca planul de bataie (adica o lista interminabila cu retete pe care sa le pregatesc – din care cu greu aleg doar 4-5) mi-l fac inca din timpul saptamanii.

Weekendul trecut, a fost declarat castigator pe lista cu retete de pregatit, acest tiramisu superb de simplu si de gustos pregatit de Andie (va recomand sa urmariti blogul ei; e o mica oaza de inspiratie si relaxare). I-am facut un mic remake, dar nimic complicat. Am inlocuit afinele cu capsuni proaspete din gradina si zaharul cu Green Sugar, sa mai reducem indicele glicemic si numarul de calorii ale desertului.  🙂

Continue reading

Tarta cu piersici si rodie, fara zahar


P1090870

Cat mai sunt piersici in piata, zic sa pregatim ceva bun cu ele. Si daca tot am descoperit recent si indulcitorul Green Sugar despre care am vorbit recent, de ce sa nu-l folosim si pe el? 🙂

Reteta nu e deloc grea, mai ales daca trisezi si folosesti un aluat de foietaj cumparat din comert pe care l-ai (re)gasit in congelator (adica asa cum am facut eu).

Continue reading

Prajiturele cu afine, fara zahar


prajituri cu afine fara zahar

Nu ma dau in vant dupa vara de anul asta (usor calduroasa, cam prea mult ploioasa din punctul meu de vedere si al rosiilor din gradina), dar ma dau in vant dupa fructele pe care ni le aduce in piete si in gradini. Imi plac ciresele, visinele, piersicile, murele, zmeura si afineeeeele. Imi plac afinele. Mai ales cand apar in prajituri. 🙂 Ce nu prea-mi place este cantitatea mare de zahar pe care trebuie sa o folosesc atunci cand pregatesc dulciuri. Asa ca atunci cand am primit un pachet plin cu produse Green Sugar, numai bune de testat, am zis ca asta e momentul perfect pentru a inlocui zaharul cu Green Sugar. Green Sugar este un indulcitor natural, pe baza de rebaudiozida A, din extract uscat din frunze de Stevia (Stevia rebaudiana) si eritritol, care nu modifica nicicum gustul final al preparatului.

Am fost tare incantata sa descopar ca prajiturelele mele au iesit dulci si bune, cu dulcele natural de la Green Sugar. Are zero indice glicemic, zero calorii, se utilizeaza exact la fel ca zaharul, nu fermenteaza si, spre deosebire de alti indulcitori naturali, Green Sugar nu are gust amarui si nu afecteaza gustul dulciurilor. Pe testate si gustate. Happy, happy, joy, joy! 🙂

Continue reading