Eton Mess fara zahar


reteta_eton_mess

Daca as fi vreodata exilata pe o insula pustie, stiu sigur ca as vrea sa am cu mine un munte de bezea (cumva, in mod miraculos, sa fie si neperisabila, sa pot manca din ea macar cateva luni). Bezeaua este desertul meu preferat (si unul dintre motivele pentru care imi doresc un cuptor nou 😀 ) all time si tind sa cred ca asta nu se va schimba prea curand. Motiv pentru care in weekend am pus de-un Eton Mess.

Dupa cum foarte bine stim, bezelele contin si foarte, dar foarte mult zahar, lucru care nu ma incanta foarte mult. Drept urmare, de data asta l-am inlocuit complet cu indulcitorul natural de la Green Sugar. Bezeaua nu iese la fel de crocanta si de gumoasa in interior ca in cazul retetei cu zahar, dar pentru un Eton Mess e foarte buna.  🙂

Am combinat-o cu o crema racoritoara si fructe de padure proaspete. Simplu, rapid, nepretentios. 🙂 Fericire la pahar pentru mine si ai mei.

Continue reading

Cheesecake cu dragoste


P1060238

Hello, everyone! Am revenit cu o reţetă dulce tare. Dacă de Valentine’s Day am făcut aproape tot posibilul să mă feresc de inimioare şi dulcegării, de Dragobete lucrurile au stat puţin altfel. M-am lăsat cuprinsă de atmosferă şi am gătit un cheesecake pentru iubitul meu. Ideea de a decora prăjitura cu portocale şi rodii am furat-o din numărul de februarie al revistei Good Food. Loving it!

Aveţi nevoie de (pentru o tavă de 30 cm):

Pentru blat:

  • 400g biscuiţi digestivi

Continue reading

Pavlova cu căpşuni


Am uneori momente când pofta mea de “ceva dulce” pare de nestăpânit. Evident, nu mă mulţumesc cu o bucăţică de ciocolată neagră aşa cum ar trebui ci mă apuc de gătit câte-un desert. Şi pentru că ai mei au fost în vizită acum câteva zile, iar eu aveam unul dintre acele “momente” şi nişte căpşuni proaspete în frigider, m-am apucat de treabă. Dar destul cu pălăvrăgeala. Să vă spun cum am făcut.

Continue reading