Paine buna, de casa


DSC_0656

Pe o vreme ca asta nu-ti vine deloc sa iesi din casa, nu-i asa? Nici macar pana la magazin. Nici mie. Dar daca esti si in situatia in care nu prea poti sa ajungi la supermarket ori piata decat tras de sania lui Mos Craciun, asa cum am fost eu in ultimele zile, atunci chiar e momentul sa faci paine de casa. Plus ca e muuult mai buna decat cea din comert si nu e deloc greu de pregatit. Noi folosim reteta aceasta si pentru paine si pentru aluatul de pizza. It works so good. 😀  Asadar…

Continue reading

Advertisements

Amintiri din copilăria mea: Spanac cu ouă ochiuri


oua cu spanac

Întotdeauna am adorat mâncarea pe care ne-o dădeau la grădiniţă. Zău că nu ştiu să vă explic exact de ce. Cert e că de fiecare dată când îmi amintesc de ea, o fac cu mare drag. La fel s-a întâmplat şi acum câteva zile când am văzut undeva pe net o poză cu mâncărica asta pe care o preparau la grădi: spanac cu ouă ochiuri. Am poftit instantaneu. Şi ce fac eu când poftesc? Ştiţi deja. Mă apuc de gătit. 😀 Aşadar, dacă vreţi să încercaţi şi voi reţeta…

Aveţi nevoie de:

  • 1 pungă spanac proaspăt (sau congelat, în funcţie de cum găsiţi)
  • o ceapă
  • 3 căţei de usturoi Continue reading

Amintiri din copilăria mea: Cacao cu lapte


cacao cu lapte

După cum povestem puţin mai devreme pe Facebook, noi suntem la casă şi e un frig aici de crapă pietrele şi cam tot ce mai e prin jur. Aşa că m-am gândit eu aşa, frumos, să îi încălzesc pe toţi cu nişte cacao cu lapte, exact ca atunci când eram mici de tot. Le-a convenit propunerea mea, ba chiar au devenit nostalgici.

Aveţi nevoie de:

  1. cacao pudră
  2. zahăr vanilinat
  3. zahăr tos
  4. lapte
  5. esenţă de portocale

etape cacao cu lapte

Cum se prepară (pentru două porţii/căni):

  • Amestecăm jumătate de plic de zahăr vanilinat cu 2 linguriţe cu vârf de cacao şi 2 linguriţe de zahăr tos.
  • Le punem pe foc şi turnăm repede puţină apă caldă peste ingrediente. Amestecăm totul până ne iese un fel de pastă, adăugăm 250 ml de lapte (cam cât încape într-o cană) şi amestecăm bine încă o dată.
  • Apoi, turnăm şi restul de lapte (încă 250 ml) şi adăugăm un strop mic, mic de esenţă de portocale (sau orice altă esenţă vă place vouă).
  • Lăsăm pe foc până laptele cu cacao e aproape de fierbere. Amestecăm din când în când pentru a verifica dacă pudra de cacao s-a integrat complet.
  • Dacă vreţi, puteţi să-l lăsaţi chiar până dă o dată în clocot. Eu prefer să-l iau de pe foc exact înainte.

 

Cam asta ar fi! Spor la savurat şi să aveţi o seară minunată!

P.S. Moşu’ a trecut deja pe la noi şi ne-a îmbodobit căsuţele cu luminiţe colorate. Probabil că nu vrea să lase totul pe ultima sută de metri.

casuta cu lumini

Sasha

Amintiri din copilăria mea: Batonul cu mac


amintiri din copilarie batonul cu mac

Nu ştiu de ce, dar în ultima perioadă toate lucrurile din jurul meu îmi amintesc de trecut şi mai ales de copilărie. Probabil că decembrie e de vină. 

Să vă zic. Zilele trecute am fost printr-un hypermarket să fac nişte cumpărături. Nici nu vă mai spun că n-am reuşit să trec “raţional” prin raionul cu dulciuri d-alea drăguţe pentru copii, (era oarecum de la sine înţeles, având în vedere perioada) :))). Aşadar, coşul meu s-a ales cu nişte ouă Kinder şi cu alte câteva minunăţii de gen.

Continue reading

Amintiri din copilăria mea: Orez cu lapte


Orezul cu lapte este, cu siguranţă, unul dintre deserturile care îmi aduce aminte de copilărie şi la care mă gândesc mereu cu drag.  Şi cum pofteam la el de vreo două săptămâni, m-am pus pe treabă într-una din serile trecute pentru a-mi împlini mica dorinţă. A fost pentru prima oară când am gătit acest “dulce” şi am fost foarte încântată să văd că a ieşit cum trebuia. Sper să-l încercaţi şi voi şi să-mi spuneţi după aceea dacă v-a plăcut.

Am folosit o jumătate de cană de orez cu bob rotund pe care l-am spălat bine şi apoi l-am lăsat la înmuiat cam o oră, într-o oală mică cu apă. Apoi, am pus pe foc două căni de lapte şi 6 linguriţe de zahăr. Când laptele a început să fiarbă, am adăugat orezul şi am amestecat continuu pentru ca el să nu se lipească. După ce compoziţia s-a îngroşat puţin, am adăugat încă puţin zahăr, un strop de esenţă de vanilie şi o jumătate de linguriţă cu coajă de lămâie rasă.

etapele pregătirii – click pe poză pentru mărire

Am lăsat totul pe foc încă 15 minute până când amestecul s-a legat bine. În acest timp, am mai adăugat de două ori câte o lingură de lapte ca orezul să se fiarbă bine şi să nu se lipească. Am presărat asupra produsului final puţină scorţişoară şi l-am servit cu două linguriţe de dulceaţă de căpşuni. E tocmai bun de savurat în faţa desenelor voastre animate preferate! Spor la savurat!.. şi la retrăit amintiri. 😀

Aştept părerile şi sugestiile voastre pe saltnsasha@gmail.com!

Sasha