Suc de portocale, ananas & sweetie

Cea de-a doua reteta din cadrul campaniei #AlegSanatatea, initiata de Vagonul cu Sucuri, e o combinatie interesanta intre amarui, acru si dulce. Una dintre preferatele mele.

E un suc suficient de dulce cat sa-ti satisfaci pofta asta, dar si foarte fresh. Imi place sa-l beau direct din frigider, la micul dejun sau, as before stated, in pauza dintre mesele principale (de obicei intre micul dejun si pranz).

*2 pahare de 250 ml/ ~ 15-20 minute

Ingrediente:

1/2 sweetie
1/4 ananas
1 portocala mare
200 ml de apa plata, rece

Mod de preparare:

Spala fructele bine, iar apoi curata-le de coaja. Pe sweetie ca pe pomelo, pe ananas asa, pe portocala stiti deja cum. 😀

Prietenul meu de la ora 11:00

Plin de arome, pulpa delicioasa si furnizor serios de energie la pachet, prietenul meu bun, de la ora 11:00, aduce cu el nu doar o stare bine, ci si o minunata senzatie de placere. 🙂 Asa imbina el utilul cu placutul. De la o zi la alta isi schimba culorile, doar asa, sa-mi mai puna inca un zambet pe buze.

Cine e prietenul meu dinaintea mesei de pranz? Sucul proaspat, din fructe sau legume! De ce ora 11:00? Pentru ca atunci imi place mie cel mai mult sa-l beau.

Suntem prieteni cam de cand ma stiu. Mai precis de cand tata imi storcea dimineata cateva portocale proaspete, turna sucul obtinut intr-un pahar drag mie pe vremea aia (ceva cu Tom&Jerry, sigur) si-l aseza langa farfuria cu micul dejun. Acum am mai crescut putin, iar ingredientele sunt tot mai diverse, asa ca sucurile care ajung in paharul meu (nu mai e unul cu Tom&Jerry; ci unul de la Ikea) au alte culori, in functie de ce mi-e pofta in ziua respectiva. Pe timp de iarna, mandarinele si portocalele sunt preferatele mele, iar vara dau iama in capsuni (de care nu ma satur niciodata si pe care le combin mai mereu si cu alte fructe de padure).

Daca ar fi sa va dau 5 motive pentru care prefer sa beau un suc proaspat la prima gustare a zilei, ar fi:

1. It’s deliciouuuus and sweet! (ah, asta era clar, deja, nu? :D)
2. Imi ofera o parte din aportul de apa pe care ar trebui sa-l beau zilnic (which means ca nu ajung sa ma plictisesc de la atat de multa apa plata)
3. Este, de cele mai multe ori, bogat in antioxidanti si vitamina C (tinerete prelungita + imunitate = match made in heaven!)
4. Astfel reusesc sa includ mai multe legume in alimentatia mea, deci si mai multi nutrienti (ati baut suc de morcov, nu? e divin!)
5. Cand ma apuca prima tura de picoteala (adica ma ia somnul), imi da un boost de energie.

+ ma ajuta sa-mi vad de dieta si sa nu dau iama in ciocolata in fiecare zi. 😀

Il pregatesc dimineata, inainte sa plec la job si-l iau cu mine la pachet. Cand nu am timp de niciun fel (din motive de intins par cu placa, ingrosat prea mult linia tusului pe pleoapa, aplicat ruj complicat & so on), chem Vagonul cu Sucuri la mine, la birou. Bine, nu chiar tot Vagonul ci cateva dintre bunatatile pregatite de ei in fiecare zi.

Ruxandra, colega de blogosfera si un om tare fain, a deschis anul trecut, alaturi de Costin, o mica afacere care ne-a adus bucurie tuturor celor pasionati de bunul gust si atenti la sanatatea noastra. Vagonul cu Sucuri e de gasit in Auchan Drumul Taberei sau chiar in fata usii voastre, pentru ca livreaza atat la domiciliu, cat si la birou.  Sunt sucuri 100% naturale, nepasteurizate, presate la rece cu ajutorul storcatorului Balance Life, ceea ce inseamna ca trebuie sa le consumati cat mai repede de indata ce le-ati primit sau sa le tineti la rece. Totusi, credeti-ma, n-o sa reziste prea mult nebaute langa voi. 🙂

Preferatele mele sunt Raza de Soare si Sfecliciosu’, but you can choose whatever you love, de aici: http://www.vagonulcusucuri.ro/magazin.

Desigur, sucul proaspat poate fi prietenul vostru de la orice ora! 🙂

Love,

S.

Cum a fost la Food Bloggers Conference 2015 – Winter Edition

Vineri, pe 4 decembrie, a fost din nou ziua aia misto din an. Ma rog, de data asta a doua zi foarte misto din an, adica Food Bloggers Conference, editia de iarna a anului 2015.

A inceput tare dragut, cu mine alergand prin Radisson pe la 8:50 pentru ca de data asta am luat punctualitatea cam prea in serios (sa ma revansez pentru alte ocazii cand nu-s deloc punctuala, nu de alta). Dar ce noroc pe mine! Cristi era deja acolo (evident). La fel si Marius (care ajunge intotdeauna primul!). Asa ca am fost intampinata de doua fete zambitoare si o vorba buna. Sa tot incepi ziua asa.

Pana la inceperea conferintei, m-am regasit cu multi bloggeri culinari foarte dragi mie si, desi am avertizat ca-s virusata grav (aka racita), am primit o muuuultime de imbratisari (printre care si una de 20 de secunde, de la Catalina, ca sa mi se elibereze oxitocina sigur – thank you, dear!, a functionat) si de pupici. Ca la Food Bloggers, na.

Dupa portia de afectiune, a sosit rapid si portia de seminar. Seminarul despre Food Trends care a inceput tare fain, cu o Ana Naie vesela si energica, de la care am invatat a lot (and I really mean a lot avand in vedere ca n-a vorbit decat vreo 15-20 de minute or so) despre food coaching si despre cum schimbarile in alimentatie ar trebui sa fie despre placere, nu despre chin. I loved it. Am bagat totul la cap. Seminarul a continuat cu discursul Irinei Smeu si al lui Bogdan Alexandrescu si s-a incheiat cu spumosul speech al lui Bernd Kirsch, Area Executive Chef Central Europe la Radisson Blu Hotel, care ne-a vorbit despre Food Trends, ne-a facut sa radem si a laudat rosiile romanesti din toata inima (ca putin mai tarziu, in pauza de masa, sa ne rasfete cu salata thai de vita, cel mai bun curry ever!, burgeri si deserturi care mai de care – adica va enumar ce-am mancat eu).

In cadrul celui de-al doilea panel, s-a lasat cu discutii interesante despre sursele de inspiratie. De unde ne luam inspiratia atunci cand gatim si mai ales atunci cand gatim exact pentru blog. Mi-a facut mare placere sa ascult dezbaterea, dar cred ca pentru data viitoare, strict legat de temele abordate, e loc de imbunatatiri pe zona asta. 🙂

Ultimul panel a fost probabil (sigur!) cel mai spumos. Discutiile au roit in jurul subiectului “bucataria romaneasca” ceea ce a dus la rostirea multor pareri in contradictoriu. In final, nu a fost deloc rau. Ne-am hlizit mult (pe seama lui Marius – care desi nu era speaker, era cel mai agitat si mai vorbaret din sala), dar am ramas si cu niste concluzii foarte faine: ar trebui sa gatim mai mult romaneste, dar mai ales corect, sa ii incurajam si pe altii sa o faca, sa luptam mai mult pentru ce e traditional, sa nu ne lasam batuti de piedicile pe care le poate pune statul daca vrem sa ne deschidem un loc unde sa vindem mancare buna, gatita din suflet.

FOTO: KissTheCook

Puteti asculta inregistrarea conferintei aici:

//www.privesc.eu/widget/live/64538

Iar la anul, sa veniti si voi! 😀

Love,

S.

Food Bloggers Conference, Winter Edition 2015 se vede online!

Daca nu ai reusit sa prinzi un loc sau nu esti in Bucuresti pentru editia de iarna din 2015 a evenimentului Food Bloggers Conference, e musai, dar musai sa il urmaresti online.

Conferinta se transmite live incepand cu ora 10:00 si incepe cu un seminar interesant despre Food Trends si nu numai. Continua de la ora 12:45 cu sesiunea de Blog Talk, iar de la ora 15:30 trecem la serious Food Talk. Dintre vorbitori: Bogdan Alexandrescu (Dexter), Ana Naie known as easypeasy, Oana Titica zisa si Chicineta, Catalina Zaharescu-Tiensuu, minunata la KissTheCook, Mihaela Sava zisa si Praji, Teoooo Rogobete <3, Johnny Susala (abia astept!!), Radu Dumitrescu aka omul care ne face zilele fericite la Voila Bistro si multi altii.

Incepe in mai putin de 10 ore din momentul asta, asa ca puneti o alarma si maine, la 10:00, fiti pe faza. Incepe Food Bloggers, bai! 🙂

Urmariti evenimentul aici:
//www.privesc.eu/widget/live/64538
 

Food Bloggers Conference 2015 – Winter Edition – is coming!

In mod normal, as fi inceput articolul asta cu “Food Bloggers Conference e ziua aia faina din an in care…”. De data asta nu o voi face, pentru ca in 2015 avem si o a DOUA zi in care ne vom bucura de tot ce inseamna bloggingul culinar.

Cristi si Evensys si-au dat seama ca suntem cei mai misto oameni pe care i-au avut alaturi pe parcursul unei zile intregi, asa ca peste doar doua saptamani, pe 4 decembrie, avem editia de iarna a Food Bloggers Conference 2015. Winter is coming, si de data asta incepe cu cel mai fain eveniment pe care il stiu eu!

FBC 2015, Winter Edition, e asa, un fel de… a doua venire a lui Mos Craciun intr-un an (desi vine inaintea aluia real!). Stiu multi bloggeri care au topait de bucurie cand au aflat de evenimentul din 4 decembrie (including me), asa ca va sfatuiesc sincer, daca aveti un blog culinar sau faceti parte dintr-o companie related to food industry, sa lasati orice deoparte si sa veniti la Radisson Blu Hotel din Bucuresti. Se lasa cu discutii mai aprinse ori mai relaxate despre food trends, industria restaurantelor, secretele din spatele unor bloguri ori vloguri culinare de succes si nu numai. Se lasa si cu multe beaaaar hugs (aflati la fata locului ce sunt), fun si mancare buna. Pinky promise.

Anul acesta sunt blogger ambasador al Food Bloggers Conference 2015, asa ca ma gasiti pe hol, langa mancarea buna ori langa paharele de sampanie sau in sala, fix in primul rand, sa fiu cu ochii pe fetele mele dragi (Teooo, Praji, Cata, Oana, Camelia si nu numai) care vor vorbi frumos la aceasta editie.

Aici gasiti si mai multe detalii: http://www.2015.foodbloggers.ro, iar aici va puteti inscrie pentru a primi o invitatie la eveniment: http://www.2015.foodbloggers.ro/inregistrare.php#link.

Daca nu puteti ajunge, sa nu uitati ca ne puteti urmari live! 🙂 Revin soon cu linkul de streaming.

Hugs and love,

S.

Clujul si Untold Festival in 17 imagini (mostly food)

Foto: Andra Nicula

Sa va povestesc cat de duda sunt. Am plecat mega incantata la Cluj, cu gandul sa fac un material frumos despre partea culinara a festivalului Untold, mai precis despre food court-ul amplasat in Parcul Central. Si ca o duda ce sunt, m-am luat cu festivalul, cu frumusetea strazilor, cu atmosfera, cu cat de minunati au fost Teo si George, si Maria si Dan… si am uitat. 😦 Halal blogger, I know. Mi-am amintit in a patra noapte, cand era deja mult prea tarziu pentru orice fel de poze. Dupa cum spuneam, o duda.

Pentru ca poze cu food court-ul si mancarurile de acolo nu avem din motive obiective, o sa va spun pe scurt cu ce mi-am potolit foamea in zilele de festival. Toata treaba cu food court-ul a fost foarte, foarte bine organizata in sensul ca nu dura sub nicio forma mai mult de 10 – 15 minute sa platesti si sa si obtii mancarea dorita. Buticurile cu mancare s-au intins de-a lungul unei strazi mari, amplasate chiar langa Arena, zona principala de atractie.

Ghici cine-a gatit la cina

Lucky me, miercurea trecuta am avut bucuria sa asist la debutul lui Cristi Manafu in bucatarie.  De ce lucky? 😀 Pentru ca de fapt si de drept nu am stiut ce ne asteapta, dar am avut parte de o surpriza foarte frumoasa cand am ajuns la locul cu pricina.

Nu numai ca l-a prins bine sortul, dar lui #souschef Cristi :-)) i-au iesit de minune si retetele pe care si le-a propus. Draga de Irina l-a indrumat bine de tot (Cristi ne-a marturisit ca i-a mai cerut cateva tipsuri si pe ultima suta de metri, la telefon), asa ca la cina ne-am delectat cu o salata bogata in verdeturi, cu somon si dressing cu iaurt bio Olympus, dar si cu o inghetata de zmeura si una de ciocolata, ambele super cremoase si racoritoare.

Cu aceasta ocazie, am descoperit pe indelete si Pukka Tukka, primul local bio din Romania and I fell inlove a little. Sigur le mai fac o vizita in curand.

Felicitari, Cristi, pentru debutul de succes in arta gatitului! De acum, avem asteptari si mai mari. 😀