Salata simpla, cu morcov, castravete si porumb


salata_porumb_castravete_morcov

Lorraine Pascale este unul dintre autorii mei preferati cand vine vorba de carti de bucate. Si da, ma dau in vant si dupa emisiunile ei culinare. Nu doar ca e frumoasa si vorbeste dragut de tot, dar si gateste extraordinar (btw, a lucrat ceva timp si ca mecanic auto, if you can imagine that). Are acel “ceva”. Si pentru ca il are, ma inspir din retetele ei si le incerc, rand pe rand. Chiar si pe cele super simple, cum este cea de astazi. Nu-i inventata de Lorraine, ofc, dar zic sa-i acord meritele daca tot am vazut-o in cartea ei de bucate. 🙂

Si pentru ca reteta e light & healthy si buna si pentru cei care tin o dieta, am inscris-o si in campania #ManancResponsabil. 🙂

*2 portii/10 minute

Ingrediente:

1 castravete lung/2 castraveti medii, obisnuiti
4 morcovi
100g porumb fiert
2 linguri seminte de susan
4 linguri otet de orez
2 linguri ulei de masline extravirgin bio Eliki
1 lingurita miere
sare de mare
piper

Mod de preparare:

Taie castravetii si morcovii pe lung, in fasii late, de sus in jos (poti folosi curatatorul de legume).

Pune legumele intr-un bol. Adauga porumbul (foarte bine scurs de zeama), semintele de susan, otetul de orez, mierea, sarea de mare si piperul.

Amesteca bine. Lasa salata la racit, in frigider, cam 5 – 10 minute.

**

Serveste langa preparate asiatice, peste, pui sau rata la cuptor. Sau langa orice altceva iti pofteste tie inima. 🙂 Va fi la fel de delicioasa.

Love,

S.

Advertisements

2 thoughts on “Salata simpla, cu morcov, castravete si porumb

  1. Ana says:

    Imi pare o reteta apetisanta de salata… Cred ca este tocmai buna pentru a fi consumata seara. Se pare ca aportul caloric este unul destul de mic… prin urmare, este o salata prietenoasa cu silueta :)! Dar in schimb, cred ca voi renunta la lingurita de miere… Pe mine nu ma incanta gustul dulce-sarat!

    • Sasha says:

      Hello, Ana. Sigur ca poti renunta la lingurita de miere. Nu-i bai. 🙂 Salata tot va fi gustoasa, dar va trebui sa ajustezi si cantitatea de otet. Pune ceva mai putin.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s