Fursecuri brownies


fursecuri_brownies

Nici cookies, nici brownies. Ci o combinatie usor pufoasa, chewy  si ciocolatoasa intre cele doua. Thanks to dear Olgutazana dulciurilor si a imaginilor, vesnic o inspiratie pentru mine si multi altii.

Eu am schimbat un singur ingredient din reteta si am pregatit brownie cookies cu Green Sugar nu numai pentru ca avem un diabetic in familie (pe tataie. si trebuie sa se bucure si el macar de o portie mica din dulciurile pe care le pregatim), dar si pentru ca ne-am lamurit de ceva vreme ca e bine pentru noi sa reducem consumul de zahar alb pe cat posibil. And so we did.

Gustul nu este afectat nicicum de aceasta inlocuire, ceea ce ma face si mai fericita. Reteta e simpla de tot.

Ingrediente:

20g faina
1 praf de sare
1/8 lingurita praf de copt
100g ciocolata neagra (cu peste 70 % cacao)
10g unt
65g Green Sugar Cooking
30g miez de nuca, tocat

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.

Amesteca faina, cu sarea si praful de copt. Cerne totul intr-un bol.

Mixeaza oul cu Green Sugar Cooking pana cand isi mareste volumul, devine pufos si se spumeaza uniform.

Rupe ciocolata in bucati. Topeste untul la bain marie si adauga ciocolata. Amesteca pana cand obtii o compozitie omogena. Las-o la racit.

Toarna ciocolata topita peste oul batut, adauga faina si incorporeaza totul cu ajutorul unei spatule. Adauga miezul de nuca si amesteca din nou.

Formeaza fursecurile cu o lingura si asaza-le pe tava tapetata cu hartie de copt.

Lasa-le la copt 10 – 12 minute. Dupa ce le-ai scos din cuptor, lasa-le la racit.

brownie_cookies

Mai asteapta 15 minute si apoi poti incepe sa mai faci inca o portie caci primele sigur au fost mancate deja. 🙂

Acum sunt curioasa sa le pregatesc si cu alte tipuri de nuci, dar si cu putina ciocolata alba in interior, asa cum sugereaza Olguta.

brownie_cookies_sasha

Love,

nume semnatura sasha

Advertisements

2 thoughts on “Fursecuri brownies

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s