Foi de napolitana cu crema de ciocolata si nuci


foi de napolitana cu cacao si nuci

Ce pregatim cand n-avem prea mult timp ori nu ne dorim sa petrecem toata ziua in bucatarie? Poate niste foi de napolitana cu crema de ciocolata si nuci. Pentru noi s-a dovedit a fi o idee foarte buna. Daca aveti o familie mare precum a mea, napolitanele sunt numai bune pentru a-i multumi pe toti. Iata cat de usor se pregatesc.

Ingrediente:

4 foi de napolitana

4 oua

250g de zahar

3 linguri de pudra de cacao nedegresata

200g de nuca macinata

200g de unt

esenta de portocale (sau orice alta aroma va este pe plac)

Mod de preparare:

Se sparg ouale si se bat bine. Se pun la bain-marie si se bat incontinuu. Se adauga zaharul si cele 3 linguri de cacao si se bat cu telul pana compozitia incepe sa se ingroase.

Untul se scoate din frigider, iar nuca se marunteste cu ajutorul robotului de bucatarie.

Dupa ce compozita din oua, zahar si cacao incepe sa se ingroase, se lasa la racit foarte putin. Se adauga untul (care s-a inmuiat intre timp) si se amesteca bine cu ajutorul telului pana acesta se incorporeaza complet.

La final, adaugam nuca maruntita si amestecam cu o lingura de lemn pentru a o incorpora in compozitie.

Crema obtinuta se toarna pe foile de napolitana (cu exceptia ultimei foi, de deasupra, pe care o lasam fara crema). Acoperim foile de napolitana cu o folie de plastic sau cu folie de alimentara, iar deasupra lor punem o greutate pentru ca desertul sa se preseze bine si crema sa intre in foi. Dam desertul la rece pentru cateva ore (3-4) sau pana a doua zi.

Dupa ce au trecut cele cateva ore, taiem foile de napolitana in patratele si le servim celor dragi. Vor avea mare succes. Garantez. 🙂

Enjoy!

nume semnatura sasha

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s