Tiramisu


tiramisu

Credeaţi că v-am uitat? Nicidecum. Suntem doar puţin pe drumuri. Şi pentru că am ajuns aici, în 2 Mai, e timpul să vă mai împărtăşesc câte ceva. Mama iubitului meu ne găteşte cel mai bun tiramisu atunci când ne este poftă de ceva dulce. Noi îl savurăm şi ne lingem pe degete de fiecare dată când gustăm din el aşa că am decis că ar trebui să ştiţi şi voi reţeta. E un desert simplu de realizat, perfect chiar şi pentru masa de sărbători.

Aveţi nevoie de:

– 4 gălbenuşuri

– 4 linguri de zahăr

-1 plic de zahăr vanilinat

– 1 cutie de mascarpone

– esenţă de vanilie

– un pachet de pişcoturi

– 200 ml de cafea

– o cutie de frişcă lichidă (opţional)

-pudră de cacao

etape tiramisu

Cum se prepară:

Mai întâi de toate, preparaţi cafeaua şi lăsaţi-o la răcit (noi am amestecat-o şi cu un plic de cappuccino).

Bateţi cele 4 gălbenuşuri cu 4 linguri de zahăr şi un plic de zahăr vanilinat. După ce aţi obţinut crema, iar zahărul s-a topit, puteţi ađăuga cutia de mascarpone. Amestecaţi bine până obţineţi din nou o cremă omogenă.

Bateţi frişca lichidă până când se întăreşte, apoi încorporaţi-o cu o spatulă în crema obţinută mai devreme.

Înmuiaţi pişcoturile în cafea preţ de o secundă-două pe fiecare parte pentru că nu trebuie să fie prea mult însiropate.

Din pişcoturile însiropate faceţi un prim strat, aşezându-le unul lângă celălalt.

straturi tiramisu

Peste primul strat, turnaţi o parte din cremă şi pudraţi-o cu puţină pudră de cacao.

 Repetaţi procedeul de câte ori vă doriţi în funcţie de câte straturi vreţi să aibă desertul.

Lăsaţi-l la frigider cel puţin 2-3 ore.

P.S. Promit să revin cu mai multe poze după ce va fi gata! 😀

Spor la savurat! Vă doresc tuturor un Crăciun minunat, pace în suflete şi multă bucurie!

Sasha

Advertisements

3 thoughts on “Tiramisu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s